香辣速溶什锦饭食谱

一碗速溶什锦锅什锦饭,用木勺,黄色餐巾,辣酱小模,高压锅和白板。

速溶锅什锦饭 是制作经典Cajun菜的最简单方法。

这种经典食谱是用安杜尔香肠,虾,鸡肉,米饭和蔬菜制成的,可以轻松地与您的压力锅搭配使用。

这种一锅什锦饭的食谱很快就会成为家庭的最爱。

如何制作速溶锅什锦饭

一旦制作了这种速溶锅什锦饭食谱,就永远不会再在炉灶上做饭了!

在狂欢节庆祝活动中或当您想在家中品尝NOLA时,即可食用。

1.设定 6夸脱速溶锅 放入炒锅,加橄榄油。

2.油热后,加入安德鲁香肠,煮至褐色。然后从锅中取出香肠,放在盘子上。

3.加入鸡肉,煮至焦黄。从锅中取出鸡肉,然后与香肠放在一边。

4.加入洋葱,芹菜,甜椒和大蒜。煮至洋葱半透明。

5.加入百里香,1茶匙Cajun调味料和盐。搅拌直至充分混合。

6.加入鸡汤和月桂叶。

7.将香肠和鸡肉放回高压锅中。

8.加入西红柿和米饭。搅拌混合。

用纸巾擦拭锅的边缘。这将帮助您避免刻录通知。

9.盖上高锅煮7分钟。

10.烹调香肠,鸡肉和蔬菜时,用纸巾擦干虾。用1茶匙的印第安调味料擦拭。

11.时间到时,在速溶锅上快速松开并打开盖子。取出月桂叶。

12.将虾加入锅中并搅拌。

13.将锅盖放在锅中,让虾在余热中煮约10分钟。 (无需打开压力锅。)

14.取下盖子,搅拌直至充分混合即可食用。

15.冷藏所有剩菜。

一个大的白碗什锦饭,里面有虾,鸡肉和香肠,一把木勺,一张黄色的餐巾纸,辣酱小模子,速溶锅高压锅,一叠白板和一堆新鲜的欧芹。

什锦饭和秋葵汤有什么区别?

两者都是传统的印第安菜肴。什锦饭在盘子里包含米饭。浓汤是一碗炖米饭。

什锦饭和秋葵都使用辣香肠(如安度耶)和虾。

两者都包含圣三位一体,这是mirepoix的Cajun版本。传统的法国mirepoix是两部分的洋葱,一份胡萝卜和一份芹菜。

Cajun圣三位一体是洋葱,青椒和芹菜的等份。

您可以在以下位置阅读有关差异的更多信息 南方生活.

什么样的虾?

您可以使用中度冷冻熟的去皮和去皮虾。煮之前将虾解冻。

使用拖尾虾很好,这比拖尾冷冻虾便宜一些。

每个人都只需要抓住虾的尾巴然后将其拔掉即可。没关系

一把木匙子充满什锦菜肴用米,虾和香肠在压力锅罐的什锦菜肴上与辣调味汁一块白色板材和小模子在背景中。

什么样的香肠?

您必须使用14盎司的Andouille香肠。这是Cajun香肠。

但是,如果您在杂货店很难找到它,可以使用kielbasa。只需添加一点辣酱即可。

您也可以使用香肠。但是我发现香肠比安杜耶(Andouille)油腻而且精细得多。

它是如此“精细”,以至于它几乎可以在压力锅中融化。因此,在本食谱中,我将避免使用它。

(我的炉灶 一锅安杜耶香肠什锦饭食谱 使用无麸质Aidell's Cajun香肠,这是一个了不起的品牌!)

什么样的鸡肉?

我推荐去皮去骨的鸡大腿,切成1英寸的块。

您也可以使用去皮的鸡胸肉或鸡里脊肉切成1英寸的块。

什么是美国调味料?

卡真调味料是辣椒粉,辣椒,大蒜粉,胡椒和牛至的辛辣混合物。

通常,商店中的调味品称为“ Cajun调味品”。

但是有些品牌像 巴掌雅妈妈托尼·查切尔(Tony Chachere)的原始克里奥尔调味料。甚至 Emeril有他自己的Cajun Seasoning Blend!

您也可以制作自己的Cajun调味食谱。

一个大碗的特写镜头什锦饭,辣调味汁小模子,即时罐压力锅,堆白色板材和一束新鲜的荷兰芹。

什锦饭面筋免费吗?

是的,只要您使用的鸡汤或高汤不含麸质,则这种美味的Cajun菜自然不含麸质。

确保检查所用肉汤中的标签是否含有任何隐藏的面筋。

什么样的米饭?

您应该在此压力锅什锦饭食谱中使用长粒白米饭。

如果您使用糙米,则需要煮几分钟。

如果您有速食米,则将其单独煮熟,然后在虾加热后加入。这样就不会太煮熟了。

速溶什锦什锦饭有什么用?

由于它包含多种形式的蛋白质以及大米和蔬菜,因此什锦饭确实是一锅菜。

但是,如果您想添加一些食物,请尝试:

铸铁煎锅玉米面包 -无麸质煎锅湿润可口。

甜甜的羽衣甘蓝 -好吃又容易制作。

水果冰茶 -虽然不如甜茶那么甜,但仍然令人耳目一新。

而且不要忘了 路易斯安那州辣酱!

一个白色的碗什锦饭,木勺,辣酱小模子,即时锅高压锅,一堆的白色盘子,黄色餐巾和一束新鲜的欧芹的顶视图。

我可以冷冻什锦饭吗?

您可以将任何剩余的什锦饭冷冻在 冷冻柜.

但是,冷冻会改变虾的质地。解冻并重新加热后,米饭可能会变得糊状。

但它仍然会很棒!

产量:6服务

速溶锅什锦饭

一个大碗的特写镜头什锦饭,辣调味汁小模子,即时罐压力锅,堆白色板材和一束新鲜的荷兰芹。

速溶锅什锦饭是制作这种经典菜肴的最简单方法。速溶什锦火锅什锦饭食谱是用香肠,虾,鸡肉,米饭和蔬菜制成的。

准备时间 10分钟
烹饪时间 35分钟
总时间 45分钟

配料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1(12盎司)袋中熟虾
  • 1(14盎司)包装的安杜耶香肠,切成1/4英寸厚
  • 1个(12盎司)无骨去皮鸡大腿包,切成1英寸的块
  • 1杯黄洋葱,切碎
  • 2根芹菜切碎
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1个青椒切碎
  • 1/2茶匙干百里香
  • 2茶匙Cajun调味料,分开
  • 1 1/2杯长粒白米
  • 1/2茶匙粗盐
  • 1盎司(14.5盎司)可以切成小方块的西红柿(不要沥干)
  • 1 3/4杯鸡汤或汤
  • 2 bay leaves
  • 大葱,切成薄片装饰
  • 新鲜欧芹,切碎用于装饰

使用说明

  1. 将锅放入炒锅é 和 add oil.
  2. 油热后,加入香肠并煮至褐色,约5分钟。
  3. 从锅中取出并放在一旁。
  4. 加入鸡肉,煮至焦黄,再过5分钟,取出并放在香肠旁。
  5. 加入洋葱,芹菜,甜椒和大蒜,煮至洋葱变透明约2-3分钟。
  6. 加入百里香,1茶匙Cajun调味料和盐,搅拌直至充分混合。
  7. 搅拌鸡汤和月桂叶。
  8. 将香肠和鸡肉放回锅中。
  9. 加入西红柿和米饭,搅拌均匀。
  10. 盖上高压锅煮7分钟。
  11. 用纸巾将虾干,然后用1茶匙的印第安调味料擦拭。
  12. 在速溶锅上快速松开并打开盖子。
  13. 取出月桂叶。
  14. 小心地加入虾,并快速搅拌以掺入虾。
  15. 将锅盖放回锅中,让虾在余热中煮约10分钟。
  16. 取下盖子,搅拌直至充分混合即可食用。
  17. 冷藏任何剩菜。

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