谁不爱丰盛 鸡肉蔬菜汤?这是一种使用剩菜丝切碎的鸡,添加一些健康蔬菜,然后在口味浓郁的番茄汤中享用的绝妙方法。
这种美味的汤是平日的晚餐,烹饪时间约一个小时。
如何做鸡肉蔬菜汤
1.在大型荷兰烤箱中加热油。您也可以使用大汤锅。
2.加入切丁的洋葱,芹菜和胡萝卜。煮蔬菜直到变软并开始变褐色,大约5-6分钟
3.加入蒜末,再煮30秒。
4.然后在锅中加入意大利调味料和盐和胡椒粉(调味)。
5.放入切成丁的鸡肉,西红柿, 土豆和蘑菇片。
6.倒入 蔬菜 或鸡汤,并给所有的东西很好的搅拌。
(如果你是 不含麸质,检查蔬菜或 鸡 您正在使用的库存以确保其已通过GF认证或不含麸质或任何其他过敏原。)
7.把汤煮沸。然后减少热量,小火煮20至25分钟,或直到所有蔬菜变软为止。
8.放入青豆和玉米,继续蒸煮5分钟,直到所有东西都加热为止。
9.撒上切碎的香菜,立即食用
10.将剩余的食物存放在密封容器中的冰箱中。
我可以使用哪种鸡肉?
这汤是精妙的食谱,用完了前一天晚上剩下的烤肉鸡 晚餐.
如果您没有剩菜,可以用自己喜欢的菜煮一些 食谱.
做一个 瓦煲全鸡 要么 即食锅整鸡。吃一些晚餐,用完剩下的这种鸡肉蔬菜汤食谱。
用这个烤一些鸡胸肉 简单的鸡肉腌料食谱 or bake some 板锅鸡大腿.
紧要关头,您还可以使用鸡肉罐头。备有一些罐子以备不时之需总是很好。
任何类型的鸡肉都很好-切碎的白色胸脯肉,大腿肉或从机翼或鼓棒上摘下来的小块。汤都很好。
我可以用生鸡肉吗?
没有剩余的烤肉鸡吗?煮生鸡肉或大腿肉 汤 煮蔬菜前先煮锅。
最好的方法是将未煮熟的鸡肉切成一口大小的块,然后在橄榄油中炒几分钟,然后加入切丁的洋葱,芹菜和胡萝卜。
继续执行其余的食谱。 (由于它已经在锅里了,所以显然跳过了添加鸡的部分。)
使用什么草药?
您可以使用2至3茶匙自己喜欢的意大利干调味料混合。
我喜欢喝一瓶,因为这样可以节省我的时间,而不是测量牛至,罗勒,百里香,迷迭香和马郁兰的各个部分。
但是,如果您愿意,也可以自己制作意大利菜!
- 1汤匙干罗勒
- 1汤匙牛至干
- 1汤匙马郁兰干
- 1汤匙干欧芹
- 1 1/2茶匙迷迭香干
- 1/2茶匙干百里香
- 1/2干碎胡椒粉
如果愿意,您可以玩很多草药。您甚至可以在花园里添加月桂叶或两种或新鲜的药草。
你在鸡汤里放什么蔬菜?
这是意大利自制的鸡肉汤,因此使用西红柿,胡萝卜,土豆和蘑菇。
(如果是犹太鸡肉蔬菜汤,则将有胡萝卜,欧洲防风草和莳萝。)
土豆: 使用不必像红色或育空黄金那样去皮的薄皮品种。
其他蔬菜: 您可以在这种蔬菜汤食谱中添加几乎所有您想要的新鲜蔬菜,例如丁南瓜。
我需要解冻冷冻的蔬菜吗?
我喜欢使用冷冻的蔬菜,因为它们已经被清洗,切碎并且可以使用了。
您无需解冻它们。只需将它们从冰箱直接添加到鸡肉蔬菜汤配方中即可。
什么样的烹饪锅?
如果负担得起,请购买大笔 Le Creuset圆形法式(荷兰)烤箱.
如果那太贵了,我推荐 荷兰大烤箱, 比如一个 Lodge 7.5 Quart珐琅铸铁荷兰烤箱.
Lodge是一个很棒的美国品牌,他们的铸铁锅可以在任何炉子上使用,包括 电磁炉.
当然,您也可以使用任何类型的 大汤锅.
如何把这种蔬菜汤
由于这种丰盛的汤塞满了蔬菜,因此无需搭配沙拉。
取而代之的是,加入一些磨碎的帕尔玛干酪,搭配薄脆饼干,薯条或法式面包。
我可以在慢炖锅里煮汤吗?
如果您没有时间站在汤锅旁,可以在锅中放入 缸罐。这是如何做:
- 将所有食材放入锅中。 (用一个 慢炖锅内胆 便于清理。搅拌混合。
- 煮低6个小时或煮3个小时。
用汤做汤 慢炖锅 几乎和在炉灶上制作一样好。但是,我的确发现炒大蒜和蔬菜确实增加了一点更好的味道。
你可以冷冻鸡肉汤吗?
是!您可以将这种鸡肉汤食谱变成冷冻食品。
烹调后,等待汤冷却。然后将剩余的汤分成晚餐准备的部分。
冻结: 将汤倒入 冷冻安全食品储存容器。 (请记住在容器上贴上标签并注明日期。)汤应保持良好状态至少三个月。
解冻: 在冰箱中将容器除霜过夜。或将密闭的容器放在盛满水的大碗中。汤应该在几个小时内融化。
要重新加热: 然后用微波炉加热容器中的汤,或倒入锅中并在炉灶上加热。
更多汤食谱
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鸡肉蔬菜汤
这种丰盛的鸡肉蔬菜汤是使用剩鸡的绝妙方法。做这个鸡肉蔬菜汤食谱作为晚餐。
配料
- 2汤匙橄榄油
- 1个中等大小的黄洋葱,切成丁(约1杯)
- 2根芹菜切成薄片(约1杯)
- 2根大胡萝卜,清洗后切成薄片(约1杯)
- 2瓣大蒜,切碎
- 2茶匙干意大利调味料
- 盐和黑胡椒调味
- 4杯鸡,煮熟,切丁或切成大块
- 1(14.5盎司)可以切成丁的西红柿
- 1(14.5盎司)可以炖西红柿
- 2杯去皮切块的土豆
- 1杯蘑菇,清洗后切成薄片
- 8杯蔬菜或鸡肉汤
- 1/2杯冷冻绿豆
- 1/2 cup frozen 玉米
- 2汤匙新鲜欧芹,切碎
使用说明
- 在荷兰烤箱或大汤锅中加热油。
- 加入洋葱,芹菜和胡萝卜,煮至软化,大约5-6分钟。
- 加入大蒜,煮30秒钟。
- 然后加入意大利调味料,盐和胡椒调味。
- 加入鸡肉,西红柿,土豆和蘑菇。
- 倒入鸡汤,搅拌直至充分混合。
- 煮沸,然后减少热量,小火煮20-25分钟,或直到所有蔬菜变软为止。
- 加入青豆和玉米,继续煮5分钟。
- 撒上切碎的香菜并立即食用。
- 将剩余的食物存放在密封容器中的冰箱中。
营养信息:
产量:
6份量:
1每份的量: 卡路里: 423总脂肪: 18g饱和脂肪: 4g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 12g胆固醇: 86mg钠: 434mg碳水化合物: 39g纤维: 10g糖: 11g蛋白: 30g
营养信息是根据成分列表自动计算的。份量可能不准确。请仔细检查您首选的营养应用程序,以获取最准确的信息。