Easy Cioppino海鲜炖recipe

Easy Cioppino海鲜炖recipe

你必须尝试我的 Easy Cioppino海鲜炖recipe 如果你喜欢任何意大利海鲜炖。

对于那些不熟悉Cioppino海鲜炖的人,它起源于旧金山,并在意大利和葡萄牙海鲜炖的根源。

它通常被认为是一种意大利美食。

当我们用完时,我的丈夫喜欢订购经典的cioppino。 (我也是!)

为什么让这个Cioppino海鲜炖 在家里?

出去到餐馆是一个很好的善意。但现实是,我们中的大多数人都试图通过学习拯救一个巴克,在家烹饪我们最喜欢的菜肴。

在家制作一个Cioppino San Francisco Seafood Seew的内容是什么令人济观的,这是你完全了解它的内容。

这样你可以避免任何你不喜欢或过敏的东西。或者您可以将食谱调整为您的特定饮食或偏好。

例如,如果你喜欢辣,你可以添加更多的红辣椒薄片。 (或相反,不喜欢辣 - 使用少!)

或者如果您在keto饮食上并且希望与您的碳水化合物严格,您可能只想使用鸡汤和蛤蜊汁而不加葡萄酒。

你是厨师!

一碗番茄椰皮番茄海鲜炖。酒杯,匙子和餐巾在背景中。

在这个快速的cioppino炖煮的冰淇淋中使用冷冻海鲜

当我第一次试图为CIOPPINO Seafood Seet开发一些食谱时,我遇到了价格的新鲜贝类,鱼和虾。

这就是为什么我决定基于Giada de Laurentiis Cioppino食谱创建经典Cioppino配方,依赖于冷冻海鲜。

我使用了Trader Joe的冷冻海鲜混合,这是虾,扇贝和鱿鱼的组合。 (Sam的俱乐部也有一个良好的海鲜混合,就像一些亚洲市场一样。)

此外,我在Kroger购买了冷冻,炮击虾,并使用了从Costco的冰箱里使用的罗非鱼。

不幸的是,我找不到冰冻的贻贝,没有面包屑(Blech!)对于我的简单的Cioppino海鲜炖食谱,所以我们不得不放弃从汤中挑选它们的乐趣。

如果您可以在商店找到冻结的贻贝,请随时添加它们。

如果您无法在当地的杂货店找到海鲜拌料,请使用当地数量的虾,扇贝或您在本地可以找到的海鲜。这个配方很多。

番茄海鲜炖炉中更多的替代品

传统上,鱼股在大多数海鲜炖菜中使用,但我无法在商店找到鱼类股票。而且我没有时间从头开始做任何事情。 (无论如何,谁有时间?)

在做一些研究和寻找使用鸡汤或蛤蜊汁的Cioppino海鲜炖的食谱后,我决定做两个混合。

即使简化了一种更传统的CIOPPINO意大利海鲜炖食谱,我易于CIOPPINO SEAFOOD STOW非常好吃。

由于它依赖于冻结物品,当您有一段时间烹饪时,您可以在周末轻松批量批量,但不想在厨房里度过一整天。

一碗的特写镜头蕃茄的意大利海鲜炖煮的食物。酒杯,匙子和餐巾在背景中。

更多制作和服务Cioppino炖的提示

你能冻结cioppino吗? 是的!双倍批次并冻结它以后冻结。但是,你需要一个 大股票 如果你想加倍配方。

你能在微波炉中重新加热海鲜炖菜吗? 当然!剩下的贝类Cioppino在微波炉中加热得很好。只是不要过热,或者海鲜将最终耐嚼和橡胶状。

我可以省略葡萄酒吗? 如果您不想在您的批次易于CIoppino Seafood Seak中使用葡萄酒,请使用相当数量的无麸质低钠鸡肉汤。

在圣诞节前夕: 这款CIOPPININ风格的海鲜炖配方也适合圣诞前夜晚餐,因为许多人通常有海鲜或鱼类。

圣诞前夕晚宴的另一个汤选择将是我的 易乳制品免费牡蛎杂烩.

如何与cioppino服务?

一定要在手上蘸肉汤。很好吃!

如果你有麸质,祝你最喜欢的GF面包浸泡。 mmmmmmm。

我也喜欢提供一个简单的配菜 鹰嘴豆豆沙拉 with the fish. 汤,沙拉和面包是完美的一餐!

寻找更容易的海鲜食谱吗?

如果你喜欢海鲜或鱼,你必须尝试:

这个 螃蟹意大利面配pesto,蘑菇& Tomatoes 是用廉价的仿制蟹制成。

虾Puttanesca与奎奴亚藜 是基于意大利面条地区意大利坎帕尼亚地区发明的意大利面食盘的意大利面条。

做这一点 海鲜意大利面 沙拉  Potlucks或露面的配方。

这个 Ahi金枪鱼炸玉米饼与芥末奶油和芒果鳄梨莎莎 晚餐是一道健康的鱼类菜。

产量:8份

Easy Cioppino海鲜炖recipe

一碗的特写镜头蕃茄的意大利海鲜炖煮的食物。酒杯,匙子和餐巾在背景中。

一个简单的cioppino海鲜炖配方。这款意大利海鲜炖炉用鱼,虾和冷冻海鲜混合。

准备时间 30分钟
厨师时间 1 hour
总时间 1 hour 30分钟

原料

  • 3汤匙橄榄油
  • 1个大茴香灯泡,切成薄片
  • 1 onion, chopped
  • 3大葱,切碎
  • 2茶匙海盐,加上调味料
  • 4个大蒜瓣,切碎
  • 3/4茶匙干粉碎的红辣椒片,加上调味料
  • 1/4 cup tomato paste
  • 1 28盎司可以在果汁中切丁西红柿
  • 1 1/2杯干白葡萄酒
  • 2 1/3杯低钠鸡汤(无麸质)
  • 3 8盎司瓶蛤汁
  • 1 bay leaf
  • 3磅冷冻海鲜混合
  • 1磅冷冻,未煮熟的壳虾
  • 1 1/2磅白色,坚硬肉体鱼片,切成2英寸块

指示

  1. 在中热量的大瓶中加热油。
  2. 添加茴香,洋葱,青葱和盐和烤é10分钟或直到洋葱是半透明的。
  3. 加入大蒜和粉碎的红辣椒片,然后加入烤é另外2分钟。
  4. 搅拌番茄酱,番茄用果汁,葡萄酒,鸡汤,蛤蜊汁和月桂叶。
  5. 覆盖并带到煨,然后将热量减少到中低。再煮30分钟。
  6. 将冷冻海鲜混合添加到锅中。覆盖并煮,直到海鲜煮熟,约5到10分钟。
  7. 加入虾和鱼。轻轻煮沸,直到鱼和虾只是煮熟,大约5分钟
  8. 如果需要,Cioppino Seafood Seafood炖味道更多的盐和红辣椒片。
  9. 钢包西皮诺海鲜炖一碗碗并服务。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 533总脂肪: 12g饱和脂肪: 2g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 9g胆固醇: 195mg 钠: 1887mg碳水化合物: 38g 纤维: 4g 糖: 10g蛋白质: 58g

每种成分列表自动计算营养信息。服务大小可能不准确。请仔细检查您的首选营养应用程序,以获得最准确的信息。

最初发表于2013年1月10日和2016年11月7日。 更新了新图片和信息。

Easy Cioppino海鲜炖recipe

15 thoughts on “Easy Cioppino海鲜炖recipe

  1. Dagma.

    我有个问题。我之前从未用茴香煮熟。我们今天买了一个灯泡,所以我可以在括号中制作这道菜和茴香旁边,它在括号里有(茴香)。我丈夫不喜欢茴香。这道菜中是否非常普遍?我选择了一个中等大小的灯泡,因为我没有’我希望它是压倒性的。能’等待明天这么做。谢谢你。

    1. 安妮 - 玛丽尼科尔斯 Post author

      茴香和茴香是不同的植物,但它们的味道相同(如黑甘草)。如果你的丈夫没有’喜欢它,随意留出来。我不’认为食谱会受到没有它的痛苦。或制作食谱w / o,然后向碗添加一个小炒茴香。 (在一个单独的煎锅中煮茴香。)祝好运!

  2. 基思麦克林雷

    I’最近一直在使用一个Sous Vide(Imeratione Cooker)加热&在单一服务尺寸中重新加热各种食物。我将一杯海鲜古草在一个Zip型三明治袋和一杯半杯煮熟的米饭。我可以在冰箱包里放置并冻结以供以后使用。我的最后一批制作了20份!我喜欢粗壮,但我的妻子并不是’t so I have gumbo &她有别的东西。我在130-140浴中重新加热了它90分钟,它出来了很棒。这也适用于辣椒和汤。一世’M非常喜欢Sous Vide,它也适用于猪排(145)和我的干老年肋骨牛排(130)。不可能过度烹饪,很好。

  3. Kristina Middleman.

    这种CIOPPINO配方如此美味,非常容易。我发誓,我会在任何餐厅的菜肴支付最高价格。我加了更多的白葡萄酒,但否则,完全相下的说明。美味的! !!!

    1. 斯宾塞Tolliver.

      除了亚马逊新鲜之外,我也能找到鱼股票,除了亚马逊(迄今为止已经到了几天)。所以我去了我的“Googling Machine”并做了一些研究。我发现每杯液体(水或蔬菜汤)1茶匙鱼酱是一个优秀的替代品。我用水尝试了它!

  4. 无所畏惧的厨房

    我会’t say that was “dumbing down”食谱根本。你必须与你能得到的东西合作,我认为你表现出很大的适应性。它’这些天可以在冰箱部分中获得伟大的海鲜(虽然我’在预面包贻贝上和你在一起。)你的版本看起来很美味。

    1. 安妮 - 玛丽尼科尔斯 Post author

      虽然我确实看到了亚特兰大的民族市场上的贻贝如贻贝,但我可以’在雅典的勃努斯中找到它们而没有面包。我相当惊讶,虽然我’如果我问,我肯定的商店经理可以为我订购一些。

  5. 艾米

    我喜欢尝试这个。我只做一个简单的鱼炖,因为我不是一个伟大的厨师,但我仍然可以做饭。看起来非常美味和美味。感谢分享。

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