谁不爱咖啡蛋糕或蓝莓松饼？这就是为什么 蓝莓松饼蛋糕 因为它结合了这两个，这是惊人的。
它是完美的，迎接早餐会议或Potlucks。
让孩子们烘烤这个 蓝莓松饼咖啡蛋糕 为复活节或母亲节早午餐！
如何制作蓝莓松饼蛋糕
准备Crumb Topping：
1.在一个小碗中，将红糖，面粉和肉桂混合在一起。
2.使用糕点搅拌器或叉，切入香草提取物和无盐的黄油。
3.保留1/2杯面包屑顶部并留下来。
4.将切碎的山核桃添加到剩余的顶部。
准备蛋糕：
1.将烤箱预热至375°F。外套和8x8英寸方形平底锅，用不粘喷雾。
2.在碗中，将干成分混合在一起：面粉，发酵粉和糖。
3.然后加入湿成分：牛奶，鸡蛋和油。
4.加入蓝莓，直到混合。
5.撒上烤盘底部的1/2杯保留的面包屑。
5.用刮刀小心地将蛋糕面糊撒在锅中。然后用剩下的保留面包屑顶部覆盖面糊。
6.烘烤20-25分钟或直到插入中心的牙签或蛋糕测试仪出来干燥。
7.从烤箱中提供温暖。或在室温下冷却并服务。
新鲜或冷冻蓝莓？
如果您在冰箱中保留一袋冷冻的蓝莓，您会发现自己享受早餐或带给朋友的家园。
只是解冻在柜台或微波炉上的冷冻浆果。然后在将它们混合到击球手之前倒掉任何果汁。
然而，使用冷冻浆果使您的松饼面糊和最终的蓝莓松饼配方紫色 - 蓝色。不担心，它仍然味道很棒。
你能让这个麸质吗？
是使用无麸质的通用面粉喜欢 鲍勃’s Red Mill Gluten-Free 1-to-1 Baking Flour.
看看我的 最佳麸质免费产品清单 找到更多我最喜欢的麸质免费烘焙产品！
你可以免费制作这种糖吗？
如果您正在避免糖，我建议使用 转体甜味剂，棕色 对于红糖和 转龙甜味剂 对于常规（颗粒）的白糖。品尝和烘烤就像真实的东西一样。
你能让这个乳制品免费吗？
使用替代牛奶如不合时宜的椰奶，燕麦牛奶或豆浆，使这个乳制品免费。
使用素食酱酱而不是黄油。
为没有坚果的人烘焙这件事？
可以从顶部留出山核桃。如果您想弥补未添加螺母，则将其余的顶部成分加倍。
读者烘烤提示
读者建议他们添加了柠檬皮，以及额外的肉桂和香草提取物。可口！
扔在面粉的新鲜的蓝莓。这使它们远离咖啡蛋糕的底部。
阅读下面的评论，了解更多提示和建议！
更美味的蛋糕食谱
谁不喜欢甜点蛋糕？
● 如果你喜欢乳酪蛋糕，请尝试： 最好的没有烘烤奥勒奥芝士蛋糕, 南瓜芝士蛋糕烤宽面条配方， 或者 面筋免费迷你芝士蛋糕配方用蓝莓漩涡.
● 这个 易狂欢节king蛋糕食谱与奶油芝士肉桂填充 一年中的任何时候都太棒了，只需改变颜色。
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蓝莓松饼蛋糕
用新鲜或冷冻的蓝莓制作这种简单的蓝莓松饼蛋糕配方。为早午餐或烤咖啡烘烤蓝莓松饼咖啡蛋糕。
原料
Crumb Topping：
- 1/3杯灯棕色糖或转体甜味，棕色
- 1/2杯通用面粉或通用面筋免费面粉
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙香草提取物
- 3汤匙无盐黄油，软化
- 1/2杯切碎的山核桃
蛋糕：
- 1杯通用面粉或无用的无麸质面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1/2杯糖或转体甜味剂
- 1/2杯脱脂牛奶或替代牛奶
- 1 egg
- 2汤匙油菜油
- 1杯新鲜的蓝莓或冷冻蓝莓
指示
Crumb Topping：
1.在一个小碗中，将红糖，面粉和肉桂混合在一起。
2.使用糕点搅拌器或叉，切入香草提取物和无盐的黄油。
3.保留1/2杯面包屑顶部并留下来。
4.将切碎的山核桃添加到剩余的顶部。
蛋糕：
1.将烤箱预热至375°F.用非棒状喷雾涂上8x8英寸方锅。
2.在碗中，将面粉，发酵粉和糖混合在一起。
3.在牛奶，鸡蛋和油中搅拌。
4.加入蓝莓，直到混合。
5.撒上烤盘底部的1/2杯保留的面包屑。
5.用刮刀，小心地在锅里撒上蛋糕面糊。
6.撒上剩下的保留面包屑在其余的蛋糕面糊。
6.烘烤20-25分钟或直到插入中心的牙签出来干燥。
7.从烤箱中提供温暖。或在室温下服务。
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最初于2012年5月7日发布。在2021年3月30日，使用新图片和信息更新。
这是惊人的已经3次。再次让这个蓝莓松饼蛋糕。有一次我们用它添加草莓，没关系。但绝对会再次赚来！
非常好吃，快速制作。
昏迷，足够的小组。我添加了香草，肉桂和柠檬，以便为击球手提供更多味道。提示：将蓝莓（新鲜）用面粉扔到它们。它让他们远离底部。谢谢你的食谱！
谢谢关于涂层蓝莓的小费！
制作这个，它刚刚出烤箱。在阵亡将士纪念日，用咖啡搭配一件。谢谢，精彩食谱。当其他人建议时，我向击球手添加了vanilla。美味的！
这很美味!!!它需要大约40分钟烘烤，我加入了蛋糕的香草溅。
很高兴你喜欢它。添加香草是一个真棒的想法！
这个甜点很棒！我的女儿是不忍狂的麸质，所以很难找到让整个家庭喜欢的东西。这是我家人的打击！我用Namaste Fluen-Flour Bill Simply Almond牛奶。我也加入了粉碎的杏仁萃取物 - yum !!!!那些是我所做的唯一改变。再次感谢这个惊人的食谱吗？
喜欢你的变化。很高兴他们在你女儿身边工作’s allergies.
总体而言。，蛋糕很棒！ Streusel真的很棒，蛋糕的质地非常湿润。我发现的唯一是蛋糕部分真的缺乏味道，对我的口味有点太平淡无奇。我同意另一个读者，绝对需要香草提取物，我必须在一个真正成熟的香蕉中添加更多的糖或混合。如果您更喜欢更多的潮湿面包味道，我会建议坚持使用的配方，但如果你想要它真正品尝像蛋糕，你肯定需要做出一些修改。我最终倒在蛋糕部分上的酪乳釉，它有助于让它更多的味道。我肯定会再次成功，但是改进了。
我刚刚为早餐做了这件事，并认为它很好，但它可以在面糊部分使用一点香草或杏仁提取物。此外，我犯了事先通过食谱预先读出斯特卢森的错误，而是将杏仁包括在底部的底部，其余的碎片被证明没有问题。
很高兴它锻炼了！并感谢您的建议。
这个食谱听起来很美味。我可以使用蔬菜或椰子油代替黄油吗？我有一个朋友可以’t have the butter.
如果她愿意’T有黄油，你最好的赌注是素食主义者酱。我很担心任何一种油都会让击球手太湿了。但是你可以尝试并试一试。
我绝对喜欢这个食谱！我经常做它。我用杏仁牛奶和樱桃做了它，它也很棒。感谢您分享这个。？
我喜欢用杏仁牛奶和樱桃制作它！我往往也是。只是把它带到了朋友’回家昨晚（并为早餐完成了剩菜– yum!).
这太好了。使它在第二次这两次。
我喜欢听到这个！谢谢芭芭拉！
我不得不使用麸质面粉和杏仁牛奶，但这很好。谢谢你。下个月将是教堂的一件良好的Potluck早餐。
很高兴你的替换效果嘛！
你好，我想知道你是否可以将食谱倍增9×13 pan ?
I’肯定可以。只要注意烘烤时间。你可能需要几分钟才烧烤。
嗨，我想知道你是否尝试过9×13? Thanks
是的，那种。你 ’LL在顶部和底部需要更多的streusel层。它将更快地烘烤。所以也许不如与较小的锅一样好选择。
这个食谱很美味，但结果非常好，但每次我做过它时，它都需要超过20-25分钟的烤箱。当它第一次出来时，它的部分是善良的，它需要更多的时间。除此之外，非常非常好！
嗨，你建议多少时间？
在蛋糕模具中有任何吗？如果是这样，一个食谱有多少人制作？
I’ve made this & it’美味！我有一个家庭成员’t like blueberries –你试过像苹果这样的其他水果吗？
你能用整个牛奶而不是脱脂吗？
是的，但这将改变配方中给出的营养价值。它不应该’t影响烹饪时间。
我用杏仁牛奶，这意味着美味，非常潮湿，不太甜蜜。我与一个惊呼它的朋友分享了一些，这是她最好的蓝莓斯特鲁尔蛋糕’s had. High praise!?
这会好起来烘烤并冻结吗？有没有人试图这样做？
I’我肯定可以虽然我可以’ve never tried to.
我没有’沥干我的冷冻蓝莓，结果很棒！
谢谢你让我知道克里斯！
你好！我知道这篇文章有点旧，但你可以使用冷冻浆果吗？
谢谢！
詹妮弗
我不’看看为什么不！我会解冻它们，然后将它们排出任何额外的果汁’想要让击球手太流淌。
谢谢很多Anne-Marie（名字‘sounds’ danish by the way – I am danish :-).
我确实烤了蛋糕–这取得了巨大的成功！我喜欢它，家人和朋友立即问了食谱！
我把大约200克蓝莓放入蛋糕中–我认为这是一个大杯子。
然而，Strecusel有点难以蔓延。在顶部我用壁纸在斯特鲁森中，把它放在小块（块，??）中，因为它不可能传播。它的表面很好–看起来完全专业和美味！我想寄给你一张照片 -
因此，非常感谢分享这个美妙的蛋糕– I’我向朋友推荐你的博客。
最好的祝福
诞生
Blrthe，I.’很激动你有霍莉的成功’S食谱。如果你拍一张照片，请在Mama {} thatmamacooks.com通过电子邮件发送给我’ll在我的Facebook页面上发布。 （或者你可以自己发布。）
就蓝莓来了，你永远不会太多！
谢谢你的答案，我没有’t成功向您发送电子邮件，但已在FB页面上发布:-)
当然，你对蓝莓是对的–它是最高赛季！
诞生
看起来挺好的！但是有多少蓝莓？
诞生
1杯！我没有’T在蓝莓的数量和Streusel Topping之间放一条线。现在修复它！
这看起来绝对惊人。