土豆泥酿肉类食谱

土豆泥酿肉类食谱

这个 土豆泥填充了肉饼 食谱将成为一家家庭晚餐,你做的一分钟就有了。

当然,它很美味。但是,如果您正在寻找一个容易的肉饼食谱,可以作为午餐或放学休息后的双重职责,这是符合账单!

这就是为什么填充的肉类食谱如此优越

首先,他们是节俭。

这种无麸质肉饼超级节俭。那是因为你可以使用剩下的土豆泥。

(你多久做一次太多捣碎,发现它在冰箱后面会变得糟糕?我做!)

这样,您可以拿走那些剩余的土豆,并制作一个面包或两个面包蛋白质免费肉类食谱进行晚宴。

这也是一道菜,你可以感觉到为您的家人提供服务,因为它充满了切碎的胡萝卜和鲍勃的红磨燕麦的健康善良。

其次,他们很方便。

这个食谱还配有自己的配菜 - 捣碎的土豆 - 右侧肉饼。

这不仅使生活更轻松,而且像你超级忙于工作或粪便活动时,像这样的多功能食谱。

如果你制作两个面包,那么第二天你会为学校(和工作)午餐和粪便小吃。

我的孩子们也喜欢吃晚餐吃早餐,以午餐为学校,或者从学校回家时吃零食。

他们可以重新加热肉饼或制作肉饼三明治。 (别忘了为剩下的辣辣酱酱!)

如果你喜欢肉饼三明治,请退房 剩下的肉饼三明治 recipe.

制作一个大量的这种土豆泥酿的肉饼就像有(至少)三餐准备好了。这就是为什么这很快是经典的肉类食谱是理想的。

碎土豆的盘子和拼盘填充了肉饼

如何制作面筋免费填充肉饼食谱

确保您的麸质肉饼配有燕麦,通过认证的无麸质燕麦粥。

这就是我使用的原因 鲍勃’s Red Mill Gluten Free Quick Cooking Rolled Oats.

那是因为燕麦片自然无麸质,而不是所有品牌的燕麦都是通过收入的无麸质。那是因为许多品牌在与小麦和大麦的同一台机器上加工燕麦。

鲍勃’s Red Mill Gluten Free Oats 在鲍勃的Red Mill的100%含有麸质设施中包装是免费的,包装在鲍勃的Red Mill的100%含有麸质,并测试了每一步,以确保其无麸质地位。

因此,没有必要担心用燕麦粥的蛋白质免费肉饼中的麸质污染!

碎土豆填充了肉饼

制作肉饼没有面包屑

您典型的旧式肉类食谱使用面包屑。然而,我喜欢在麸质免费的肉类食物中使用燕麦片,即使您可以制作自己的麸质面包屑。

为什么?那是因为燕麦提供膳食纤维,可以帮助减少胆固醇。我特别喜欢鲍勃的红磨燕麦,因为他们窑烤并向任何基本的肉类食谱增添了极佳的风味。

我用了 鲍勃’s Red Mill Gluten Free Quick Cooking Rolled Oats 尽管很多人认为老式滚动的燕麦或钢燕麦比快速烹饪燕麦更健康。

然而,任何类型的燕麦片的唯一差异就是他们处理的方式。

滚动的燕麦被滚动,以产生你认识和爱的那些薄片。钢切割燕麦被切成几件咀嚼燕麦片。

快速烹饪燕麦被扁平化,比老式的燕麦更精细地切割。

底线,它是所有相同的燕麦,所有相同的味道和营养。

捣碎的马铃薯板和盛肉盘用袋子填充了一袋快速燕麦

为什么我的简单肉饼食谱分开?

肉饼食谱可能出于几个原因分开:

肉中没有足够的脂肪。 现在我知道我们都试图以一种更有益健康的方式吃饭,但你不能在碎牛肉上倾斜。

对于牛肉,使用至少80/20的肉到脂肪比例,尽管有些人喜欢70/30。

如果您只购买超级精益牛肉,请尝试将地面猪肉添加到混合物中。由于猪肉比牛肉更加肥胖,因此使用90/10的牛肉比猪肉比例。

您还可以使这是一个麸质土耳其肉饼。使用与脂肪相同的比例。

其他粘合剂不够。 什么是粘合剂?成分,如鸡蛋和蛋清,切碎或切碎的蔬菜,甚至奶酪。

我也在我的薯片 含有土豆芯片的麸质肉饼& Carrots 和我的麸质面包蛋糕 烟熏肉饼 recipe.

用调味品和胡萝卜填充了土豆泥填充了肉饼的拼盘

如何让肉饼塞用土豆泥

土豆泥: 你可以以任何方式制作你的土豆泥,你认为适合。 (如果你使用即时捣碎的土豆,请确保它们无麸质!)

我从使用赤褐色的土豆从头开始我的。由于我想制作一个麸质乳制品免费肉类食谱,我使用不含椰奶和乳制品素食主义者蔓延到我的土豆泥。

另一个乳制品诀窍是使用麸质蔬菜或鸡汤而不是牛奶。

萝卜: 为了节省时间,在杂货店购买切碎的胡萝卜。在沙拉上使用任何剩余的胡萝卜。

罗勒: 如果您在花园里没有新鲜的罗勒,请使用1/3茶匙干罗勒。

切的土豆泥的板材填充了肉饼在面包用婴孩胡萝卜服务

追捕食谱: 虽然我认为在第二天的晚餐和午餐或亚瑟尔库斯零食中弥补了两条面积(取决于您的家人的吃),但为什么不制作三个填充的肉食,所以你可以冻结一个以便冻结?

是拉差: 我的家人喜欢辛辣的食物,所以更越来越越好。如果您愿意,您可以将SRIRACHA从顶部酱中留出来,只添加1茶匙,或者将一个完整的汤匙添加到这个容易的肉类食谱!

使用羊皮纸: 使用很重要 羊皮纸 (而不是蜡纸或铝箔)在肉类混合物的矩形下面。

首先,羊皮纸预防肉饼混合物粘在锅中。然后,您可以使用羊皮纸纸来帮助您抬起混合物的侧面以在中间见面。 (铝箔可能撕裂。)

您可以在羊皮纸上烹饪填充的肉饼,使清理更容易。 (你不能在蜡纸上煮,因为它会融化并毁掉你的毛绒肉饼。)

最后,烹饪后,您可以通过羊皮纸的末端将肉饼抬到用于漂亮演示的服务拼盘。 (在服务之前,只需将纸张从煮熟的填充肉饼下方滑出。)

如果您发现烹饪后易于肉类拆分,则没有Bigie。在服务之前,只需用一点额外的番茄sriracha酱汁覆盖。没有人会注意到 - 或关心 - 因为它是如此美味!

产量:6份

土豆泥酿肉类食谱

土豆泥酿肉类食谱

一个毛绒肉类食谱每个人都会爱。它'你好吃了,你赢了't believe it'含有无麸质的肉饼。

准备时间 20分钟
厨师时间 50分钟
总时间 1 hour 10分钟

原料

对于填充的肉类:

  • 1 1/2至1 3/4杯剩余土豆泥
  • 1 egg
  • 1/2杯鲍勃的红色磨坊无麸质快速烹饪滚燕麦
  • 1/2杯切碎的胡萝卜
  • 1/3杯精细切割洋葱
  • 1/2茶匙海盐
  • 1茶匙碎新鲜罗勒
  • 1 pound ground beef

对于辣酱酱:

  • 1 cup tomato sauce
  • 1/2 cup ketchup
  • 2茶匙sriracha(品尝)

适用于面筋免费肉类三明治:

  • Gluten free bread
  • Lettuce

指示

对于肉饼:

  1. 在350度F预热烤箱。
  2. 在一个大碗里,加入鸡蛋,快速轧制燕麦,切碎的胡萝卜,切片洋葱,盐,剁碎的罗勒和碎牛肉。使用薯片或双手将成分混合在一起直至彻底组合。
  3. 将一块羊皮纸放在烤盘上。 PAT MEALLOAF混合物成12英寸x 8英寸矩形。
  4. 勺子捣碎土豆沿着肉类混合物的长度下降。将碎土豆用勺子背部或刮刀在1英寸的肉饼混合物边缘中涂抹。
  5. 将Meatleaf混合物的长边带到捣碎的土豆上,以便在中心见面。密封中央缝线并结束,使接缝消失。 (与接缝有更好的工作,肉饼的可能性越少。)
  6. 勺子或倒在整个肉饼上的一半辣酱汁。 (将土豆泥填充的肉饼缝向上。)
  7. 将填充的肉类烘烤板在烤箱中以350摄氏度置于45-50分钟或直至肉温计读取160度F.
  8. 从烤箱中取出并让填充的肉饼坐15分钟。切片并提供更加辛辣的顶部酱汁。

对于辣酱酱:

  1. 在一个小碗中,将西红柿酱,番茄酱和sriracha结合在一起。搅拌至组合。

肉饼三明治:

  1. 把煮熟的肉类放在几个小时内。然后将填充的肉饼切成切片。
  2. 在两片面筋自由面包上涂上辣顶部酱。在面包之间放置肉饼(和一些生菜)。切成两半并服务。

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服务大小:

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最初发布于2016年8月22日。更新了新照片和信息。

土豆泥酿肉类食谱

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