烟熏啤酒可以鸡肉配方

切的熏制的啤酒可以鸡在有刀子和柠檬的一个切板。

你尝试过吗 烟熏啤酒可以鸡肉?鸡肉煮熟,直到它脱离骨骼嫩,烟熏味。

好吧,如果你有吸烟者,这里是制作烟熏啤酒可以鸡的终极指南。

什么是烟熏啤酒可以鸡?

你听说过啤酒可以鸡肉,对吗? (它也被称为啤酒屁股鸡。)你知道,当你把充满啤酒煮沸的鸡肉烧烤并烧烤时?

熏啤酒可以鸡肉很容易。

首先,有吸烟者。你可以使用一个 MasterBuilt电动吸烟者。 (你可以 阅读我的吸烟者评论。)

这是我对啤酒可以鸡的吸烟者鸡,直到我们终于磨了。

或者你可以使用类似的东西 Kamado Joe Grill。虽然它与电动吸烟者不那么容易,但我们现在使Kamado Joe Beer可以鸡,牛排,肋骨和牛排。惊人!

您还可以在燃气烤架,颗粒烤架或木炭烤架上进行吸烟鸡肉配方。

专家提示: 如果你有空间,可以在吸烟者身上做两只鸟。剩下的几顿饭剩下的鸡是一个真正的款待!

熏制的啤酒可以鸡在一个切板放置在有刀子的一个切板有有大蒜丁香和草本的。

如何烹饪烟熏啤酒可以鸡肉

这是在Kamado Joe Grill吸烟者中制作我们最喜欢的鸡肉食谱的最简单方法。

1.从鸡腔中取出GiBlets的包。拍鸟用纸巾擦干。

2.忘记了翼尖。)让它坐在冰箱里至少一个小时。

3.打开啤酒,将一半的啤酒到吸烟者的滴水锅中。

鸡腌料 到啤酒的顶部。

将罐头推到鸡腔中。如果你使用一个,请将鸡放到啤酒上可以鸡架。

6.设置吸烟者以进行间接热量。使用木屑,块或原木来设置良好的烟水。

电吸烟者使用颗粒。我选择了杰克丹尼尔斯木颗粒,但你可以使用山核桃,苹果,豆科,或其他与鸡肉良好的木材。

7.保持225到275摄氏度的吸烟温度。(我将吸烟者设置为250度。)

8. 将鸡肉放在啤酒上的烤架上,煮三个小时。如果你不使用充满啤酒和水的滴水锅“steam” the chicken, baste with more 鸡腌料 every half hour.

9.当鸡达到165摄氏度的内部温度(约3至4小时)时,通过将刀尖插入大腿的最厚部分来测试送达。如果果汁透明,则将鸡进行给中等。

注意:FDA建议烹饪到185年代F.很多人发现这款Overcooks并干燥鸡肉,所以使用您的最佳判断力。

10.从吸烟者中取出鸡肉。将鸡放在切菜板上。让鸡休息20分钟让果汁“设置”。小心地取出啤酒可以。 (它会很热!)。切片和服务。

11.在冰箱中的密闭容器中储存剩菜。

切的熏制的啤酒可以在一个木切板鸡用刀子,柠檬和新鲜的草本。

我应该使用什么样的啤酒?

您可以使用您喜欢的任何啤酒 - 淡啤酒,常规啤酒或黑啤酒。使用您获得的最佳啤酒或您获得销售的啤酒。任何类型都会适用于这个美味的鸡肉配方!

如果您提供麸质,请使用GF啤酒。还有硬苹果酒,自然无麸质。 (如果你喝在瓶子里的那种,你可以用硬苹果酒填满啤酒可以用啤酒。)

如果你不喝酒,请使用苹果,梨或菠萝汁而不是啤酒。

只需清空苏打水可以并根据下面的配方用果汁和腌料填充。

你需要做什么装备烟熏啤酒可以鸡?

吸烟者或烤架: 假设你有吸烟或烤架,让你的烟熏啤酒可以鸡肉食谱,你需要什么其他设备?

吸烟器用品: 不言而喻,你有 烧烤和吸烟用品 像木颗粒或薯条,煤球等吸烟者一样。

持有者: 虽然你可以简单地使用啤酒可以在顶部栖息鸡,但更容易制作烟熏啤酒可以用鸡肉食谱 啤酒可以鸡持有人.

我爱我的 洞穴工具啤酒可以鸡肉烤架,它非常易于使用。既然它紧凑,它是啤酒可以容易存放在烤架,车库或食品室内。

温度计: 你也需要一个好的 数字烹饪温度计 你可以在吸烟者外面奔跑,所以你会知道你的鸡是什么时候完成的。

我喜欢远程无线数字温度计,因为你不必出门,检查烤架,看看你是否达到理想的温度。

钳子和手套: 烧烤肉钳耐热手套 也是必不可少的。是的,你可以使用常规烤箱手套,但他们会得到所有的油腻。然后油脂会浸泡,你会燃烧自己 - 哎哟!

我为我们的猪烘烤买了两双硅耐热手套,他们很高兴地转动猪并在完成时从烤架上抬起整个猪。

我的丈夫一直在他的Kamado Joe烤制。

在一个木切板的切的烤鸡用柠檬,大蒜和草本与蓝色布料餐巾。

什么样的调味料?

您可以使用商店买的鸡肉或猪肉烧烤擦。

或者你可以用盐,胡椒,红糖,辣椒粉,洋葱粉,大蒜粉,以及你喜欢的其他香料。

我相信你也可以在你最喜欢的食谱中找到几个好鸡肉食谱。

我最喜欢的烧烤食谱是 德克萨斯烧烤食谱的传奇。事实上,我用来烹饪烟熏啤酒的方法可以鸡肉来自那份食谱!

什么样的腌料?

我喜欢用这个 轻松鸡腌料 食谱。 (我将它加倍,为此食谱制作2杯。)

如果您不想从头开始制作任何东西,请使用商店购买的醋汁沙拉酱。

如果您正在进行keto或任何类型的低碳水化合物饮食,请不要担心腌料。它只是给家禽增加了水分,而不是一堆碳水化合物。

切鸡用鸡片断的烤鸡在一个木切板用草本和切的柠檬和大蒜。

你可以用啤酒送什么鸡肉?

用烟熏鸡 自制糖免费烧烤酱 或者你最喜欢的烧烤酱。

与:

产量:6份

烟熏啤酒可以鸡肉配方

切的熏制的啤酒可以在一个木切板鸡用刀子,柠檬和新鲜的草本。

这啤酒可以鸡吸烟者配方易于制作。这款烟熏啤酒可以鸡肉脱落骨头柔软,烟熏味道很棒!

准备时间 10分钟
额外时间 1 hour
厨师时间 3小时
总时间 4个小时 10分钟

原料

  • 1 3-1 / 2磅烤鸡
  • 1/4杯干擦你的选择
  • 1可以啤酒 - 或使用麸质啤酒,硬夹或果汁
  • 1-2 cups marinade

指示

  1. 从鸡腔中取出GiBlets。拍鸟用纸巾擦干。
  2. 季节和擦出整个鸡肉。将摩擦压在鸡的外面。 (大学教师’忘记了翼尖。)让它坐在冰箱中至少一个小时。
  3. 打开啤酒,将一半的空在吸烟者的滴水锅中。
  4. 将腌料倒入罐头的顶部。
  5. 将罐头推到鸡腔中,如果你使用一个,将鸡放到啤酒上可以鸡架。
  6. 设置你的吸烟者进行间接热量。使用木屑,块或原木来设置良好的烟水。 (电动吸烟者使用颗粒。尝试与鸡肉良好的山核桃,苹果,豆科,或其他树林。)
  7. 保持225到275度的吸烟温度。 
  8. 将鸡肉放在啤酒上的烤架上,煮三个小时。如果你不使用充满啤酒和水的滴水锅“steam”鸡肉,每半小时用更多的腌料填充。
  9. 当鸡达到165°F的内部温度(约3至4小时)时,通过将刀尖插入大腿的最厚部分来测试送达。如果果汁透明,则将鸡进行给中等。注意:FDA建议烹饪到185年代F.很多人发现这款Overcooks并干燥鸡肉,所以使用您的最佳判断力。
  10. 从吸烟者中取出鸡肉。将鸡放在切菜板上。让鸡休息20分钟让果汁“set.”小心地取出啤酒可以。 (它会很热!)。切片和服务。
  11. 将剩余的鸡肉在冰箱中的密闭容器中。

营养信息:

屈服:

6

服务大小:

1

每份的量: 卡路里: 755总脂肪: 45g饱和脂肪: 9g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 33g胆固醇: 133mg钠: 2643mg碳水化合物: 27g纤维: 1g糖: 16g蛋白质: 46g

每种成分列表自动计算营养信息。服务大小可能不准确。请仔细检查您的首选营养应用程序,以获得最准确的信息。

最初发布于2012年8月6日,2016年4月28日和2012年3月23日。 更新了新图片和信息。

11 thoughts on “烟熏啤酒可以鸡肉配方

      1. mar

        对不起,但我只是无法弄清楚如何在啤酒中放置一些腌料可以在鸡肉上摩擦它可以使用2杯腌料

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        1. 安妮 - 玛丽尼科尔斯 Post author

          如果你仔细阅读配方,你’d see that you’D倾倒半级啤酒可以需要3/4杯腌料。然后你用剩下的时间在烹饪过程中塑造鸡肉。你可能需要少,但它可能需要’最好有太多而不是太少。

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  1. freedbyjc.

    当然185年会弄清楚你的鸡肉。来自FDA的新数据表示,如土耳其就像165–检查在深乳房,是现在家禽的安全点。如果将其拉到160块,贴膜包裹着它,它将达到神奇的165。

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  2. 烧烤主要

    嘿Anne-Marie,只是想让你知道我们爱你的食谱,我们将其特色是我们101个吸烟者食谱的一部分!啤酒可以鸡是一个健康的食谱。它’很高兴有一些东西’没有在烧烤酱中逛逛!

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  3. jody humphrey

    啤酒更好/但是我使用了1/2罐苏打水,一些混合在CONN中混合’判断出一个差异只是让鸟湿润

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  4. 托尼| boulderlocavore.com.

    我一直想尝试一下,但猜猜我需要在一个可以找到gf啤酒!你可能会记得我参加了Steven Raichlen’去年的BBQU,学到了这么多。我们没有啤酒可以鸟(虽然超过40个食谱,但我可能已经忘记了)。如果它不打败’t snowing I’d去寻找一些gf啤酒!

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